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[牛丼]吉野家 蒲田駅前店

吉野家の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、たれ、米、生姜のどれが欠けても成り立ちません。
赤身と脂身のバランスの良い牛肉、甘みのある玉ねぎ、それらを強火でたれとともに煮込み、
たれどおりの良い米にのせて、生姜を添える。
そのすべてが活かされて、「吉野家の牛丼」が生まれるのです。
牛丼に最もふさわしい牛肉・・・
穀物肥育の北米産牛肉の牛一頭あたり約10kg程度しか取れない部位の
ショートプレートを使用。
1年を通じて同品質の玉ねぎを使用・・・
牛丼に合う食感が良く、糖度が高い玉ねぎをバイヤーが直接各産地に出向き
厳しいチェックを通過した玉ねぎのみを仕入れています。
うまい牛丼に欠かせない秘伝のたれ・・・
白ワインをベースにした発酵調味料を用いて作られています。
ですがそのレシピは、社内でも限られた人しか知らない門外不出の味。

店名吉野家 蒲田駅前店
ヨシノヤ カマタエキマエテン
住所〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-5-12 新中央ビル
アクセスJR京浜東北線蒲田駅 徒歩3分 
東急池上線蒲田駅 徒歩3分 
TEL03-5714-0281
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営業時間月~日 24時間営業
定休日年中無休
座席数21席
平均予算550円
備考●利用シーン(お一人様/家族/友人・知人/夫婦)

情報提供元:ぐるなび

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