井黒ソムリエの解説とともに香り·泡·味わいをその場で体感
スパークリングワインの違いは、実際に飲み比べてこそ、本当に理解できます。
ヴィノテラス初のオフライン開催講座。限定32名。
シャンパーニュを含む瓶内二次発酵方式のスパークリングワインに絞り、香り·泡·味わいを五感で体感しながら学ぶ特別な機会です。
産地や造り手による違いを、井黒ソムリエの解説とともに、その場で確かめていきます。
内容
先入観を持たずにワインを楽しんでいただくため、最初にブラインドテイスティングを行い
10点満点で評価していただきます。(個人で発表いただくことはございません)
その後、銘柄を発表、講師がティスティング順に国やスタイルの解説。
シャンパーニュの近年のトレンドやスパークリング誕生に関する歴史などアカデミックな内容となっております。
講師：井 黒 卓のコメント
瓶内二次発酵のスパークリングワインと一括りにしても、気候や生産者によってスタイルは様々。
世界のトップ生産者のスパークリングとシャンパーニュを一緒に飲み比べてその違いを感じてみませんか?
