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東京和牛ショー2019 -Autumn-(日比谷公園)

日本人が大切に改良を重ね、つくり上げてきた和牛、
しかし、和牛業界は現在様々な課題に直面しています。
その課題解決の一助となり、「和牛文化を守り続ける」ことが和牛ショーの目的です。

「和牛」業界の課題
跡取り問題による和牛畜産農家の減少、食の多様化による和牛消費量の減少、
素畜費(子牛を買い入れる費用)と飼育費の高騰による和牛畜産農家の経営難、
食品偽装問題、和牛遺伝資源の国外流出など多岐の課題が、
和牛の頭数減少や、和牛の価格高騰などの問題を引き起こすまでになっています。

私達は「日本の食文化を守りたい」という想いから
本イベントを立ち上げました。
本イベントを通じて、「和牛」に関する知識を得て、「和牛」業界の現状を知り、
そして「和牛」の魅力・美味しさを堪能してください!

最終更新日:2019年8月19日

2019年9月11日 - 2019年9月16日

11:00-22:00 / 初日は16:00~/最終日は21:00終了

入場無料

日比谷公園 噴水広場

〒100-0012 東京都千代田区日比谷公園1-2

https://www.tokyo-park.or.jp/profile/

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